藤次郎專業 Service en Salle DP 大馬士革鋼小刀 90mm

FD-701

由在日本推廣法國食品和文化的權威組織法國食品文化中心監督生產的服務刀。
通過反複鍛造兩種不同硬度的鋼，會出現優雅的波紋圖案，並且芯鋼VG10的高度均勻性產生最大的切味。
它的手柄形式設計為適合法國食品服務人員的獨特握把操作。手柄是衛生的全不銹鋼材質，具有所謂的“龍捲風圖案”，可防止潮濕或油膩的手滑落。